主要培养掌握烹饪专业理论知识，具备良好的职业素养和熟练的中式菜，点操作技能，具有一定的营养分析、技术开发，宴会设计、厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才。毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作。

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本文标题：中式烹饪
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